Montréal

Ce matin, j'ai rejoint Carole, une amie québécoise, et avec sa mère et sa fille, nous sommes allées au marché Atwater (l'un des 4 marchés publics de Montréal). De bonnes choses à manger (je viens de goûter les fromages que j'ai achetés), et à l'extérieur un avant-goût de Noël (et surtout une bonne odeur de sapin). Il ne manquait plus que la neige... Pas le froid, car les températures n'ont pas dépassé le -2°, et j'avais perdu l'un de mes gants, alors j'ai fait sans toute la journée...

Après avoir dîné au marché, nous nous sommes rendues à la Maison Saint Gabriel : ancien lieu d'accueil des Filles du Roy (venues de France pour "peupler" la Nouvelle France entre 1668 et 1673) et maison de ferme de la Congrégation Notre-Dame. L'intérieur a été magnifiquement restauré; la visite est très intéressante, avec aujourd'hui la présence en bonus du comédien René Caron (très connu ici).

Après la visite, il y avait une démonstration de Tire Sainte-Catherine (petite confiserie à base de mélasse, d'eau, de vinaigre, de sucre, de beurre, de crème de tartre (?!), de vanille et de bicarbonate de soude. C'est pas pire! Recette disponible pour ceux qui veulent essayer.